iranvijesti

Perzijska šalotka (Allium hirtifolium) je sorta luka porijeklom iz Irana koja raste kao samoniklo bilje na planini Zagros u Iranu.

U tradicionalnoj medicini ova drevna biljka se koristi za liječenje reumatskih i upalnih bolesti, artritisa, dijareje, bolova u želucu i hemoroida.

Za perzijsku šalotku se navodi da ima brojne zdravstvene blagodati uključujući antioksidativna i antibiotska svojstva te zaštitni učinak na bubrege i jetru.

U poređenju sa običnim lukom, šalotka je koncentriraniji izbor proteina, vlakana i mikroelemenata uključujući kalcijum, željezo, magnezijum, cink, bakar, vitamini B, te vitamini A i C.

Ekstrakt perzijske šalotke je jače hipoglikemijsko sredstvo u poređenju sa češnjakom i može se koristiti kao dodatni lijek kod dijabetesa.

U Iranu šalotka se koristi na razne načine, a najčešći je naribana šalotka pomiješana u gusti jogurt, kombinacija koja se poslužuje u gotovo svakom restoranu kada se naruči roštilj ili ćevapi.

izvor ifilmtv.ba

Show More

Related Articles

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

Back to top button